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装修餐厅有哪些注意事项
发布者:缪先生发表时间:2019/7/5 9:14:29
在装修餐厅时,有很多要注意的方面,如餐厅是否宽敞明亮,客人用餐时常用烦的餐具和作料是否能够很轻松的拿到,服务台是否在合适的位置等,下面就由小编来简单的介绍一下。
随着餐饮行业方面的竞争越来越激烈,所以在市场上餐饮装修设计方面现在越来越重要,宝境装饰认为它关系到餐厅生意成败的关键。
清洁的餐厅可以唤起顾客的食欲和心情,进餐时,赏心悦目的菜肴,会使人的味觉感受增强。往往大多数顾客选择就餐地点第一标准就是卫生环境。然而餐饮设计对餐厅空间环境影响很大的同时,也会对此作出很大帮助。
经营餐厅要注意几点:设计阶段:
一,厨房的面积要够大,不然上菜的速度不够快,客人不喜欢等菜,
二,设计的时候餐位不要太密,考虑客人通道 ,员工送菜通道,设计包房时桌子不要太满,流出服务位置,
三,要考虑备餐柜的位置和数量,据我所知,服务员都有固定的服务区域,每个服务区域都设置一个备餐柜,
四,灯光的设计要合理,桌面的上部要设置射灯照射菜品,但还不能太亮太热,客人会不舒服。
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